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历史高位!连续9连涨!铜梁人经常买..
2020年08月22日 09:36   浏览:749   来源:铜梁







不知道大家有没有发现
作为牛肉消费的淡季
往年夏季的牛肉价格
会出现一定的回落
但是今年的牛肉却一反常态
出!现!连!续!上!涨!

在北京市朝阳区的一家大型超市
这里的牛肉既有新西兰、乌拉圭、巴西进口的冷冻品
也有山东、东北地区的国产冷鲜肉
前来采购的消费者说
这个夏天,牛肉价格明显比去年要高
北京消费者:所有肉类涨得都挺多的
一小块牛肉就要50多元



一家超市负责人表示
近年来,牛肉消费量显著增加
牛肉在红肉消费中的占比,
从此前的4%左右上升到现在的11%左右

而近期牛肉价格上涨
一是因为受国际疫情影响
牛肉进口速度有所放缓
另一个是国内疫情好转
餐饮行业恢复,牛肉需求增加
也是导致牛肉价格上涨的因素



盒马鲜生采购经理 刘小雨:牛腩去年在32元一斤,今年每斤在39元左右,有百分之二十的增长西冷和外脊对比去年应该有百分之四五十的增长,一斤在70元左右。

根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测
自6月份以来,牛肉价格已经连续9周环比上涨

农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家 王明利:牛肉价格环比连续上涨,到目前为止已经处于一个历史上的高位,最近一周牛肉价格达到83.5元每公斤,同比上涨15%以上,牛肉市场显示出淡季不淡的状态。

近年来,伴随着我国的牛肉消费越来越多,我国各地肉牛养殖也持续增加,那么,目前肉牛养殖的效益如何?

白万玉是河北省张北县肉牛养殖户,目前养殖规模150头。白万玉表示,今年牛的出栏价格是17元一斤,去年是15元一斤,一头牛纯挣利润是5000元左右。今年肉牛养殖效益不错,他已经打算扩大养殖规模。


白万玉说,和他有同样想法的
养殖户不在少数,这也让架子牛
(6到18个月的育成牛)
在当地就成了紧俏货

河北省张北县架子牛中介交易员马福清说,一般中小肉牛养殖户都是购买架子牛,进行8到10个月的育肥,然后出栏销售,往往一头牛就可以赚到5000元左右。



而在牛肉的生产环节中,繁殖端需要较高资金和技术、较长的周期、大量中小肉牛养殖户不能,也不愿意自繁自养,加上过去基础母牛不足,这也造成了目前架子牛供应增长较慢,肉牛市场供给量偏紧的情况。

对于牛肉价格的9连涨
你对此有什么看法呢?
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